Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeleri ekleyip güzel bir şekilde yoğuralım, ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamuru yoğurduktan sonra 8 adet beze yapıp kenara alalım.
İç harcı için kıyma hariç tüm malzemeyi rondodan geçirelim. Dilerseniz minik minik doğrayarak da hazırlayabilirsiniz.
Cıvık ve hafif sulu bir yapısı olacak. İçine kıymayı ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım, üstünü kapatıp kenara alalım.
Bir bezeyi tezgaha alalım ve oklavayla açalım, şekli tamamen size bağlı, mümkün olduğu kadar ince olsun.
Açtığımız bezenin içine yeterli miktarda iç harcından ilave edip her yerine eşit miktarda yayalım ve elimizle hafifçe kenarlardan çekiştirip biraz daha açalım.
