Ben fırın taşında pişirdim, bunun için fırınımı önceden 250 derecede ısıttım.
Yaptığım lahmacunu küreğini hafif unlayıp üstüne yerleştirip fırın taşına alıp pişirdim.
Fırın taşınız yoksa ocak üstünde veya fırın tepsisinde de yapabilirsiniz.Ocak üstü için; ocağın üstüne koyduğumuz yanmaz yapışmaz tavamızı ısıtalım, ısıttığımız tavamızda iç harcını koyduğumuz lahmacunun yerleştirelim ve kapağını kapatalım.
Kapağı kapalı 5-6 dakika kadar pişirelim.
Daha sonra kapağını açıp 5 dakikada o şekilde pişirelim.
Tamamen kapağı açık şekilde pişirmeyelim yoksa çok kuru olur ve istediğimiz gibi pişmez.
Altını kontrol ettikten sonra pişen lahmacunu ocaktan alalım ve diğerlerinde aynı şekilde yaptıktan sonra sıcak sıcak servis edebiliriz.
