Ara katlarına sürmek için;
200 gram tereyağ, yarım çay bardağı sıvıyağ
Öncelikle hamurumuzu yoğuralım,dinlenirken kıymamızı soğan ile kavuralım.Yağımızı eritelim ,üzerinde oluşan köpüğü muhakkak alalım ki pişerken üzerleri siyah olmasın! Kıyma ve tereyagı soğumuş olmalı
