Bafra Nokulu

İç harcından da iki avuç serpiştirin. Ayırdığınız yufkayı da üzerine yayın ve yağ ile harçtan serpiştirin. Yufkaları yuvarlayın, rulo yapın. Parmaklarınızla ruloyu biraz sıkıştırın.Üç parmak aralıklarla kesin. Tepsiye dizin, yumurta sarısı sürüp fırına sürün. Ara ara bakın kızarınca servis tabağına alın.