El Açması Patatesli Börek

Derin bir kaba unu, şekeri, tuzu ve mayayı ekliyoruz.
Üzerine, ele yapışmayacak bir hamur olana kadar yavaş yavaş ılık su (su sıcak olmasın) ekliyoruz. Güzelce yoğuruyoruz.
Elde ettiğimiz hamurun üzerini örtüyoruz ve mayalanıp kabarana kadar, yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
Diğer taraftan patatesleri eziyoruz ve tencereye sıvı yağ, ince doğranmış soğanı ekliyoruz. Pembeleşinceye kadar soteliyoruz.
Üzerine salçayı, baharatları, tuzu ilave edip karıştırıyoruz.

Diğer Tarifler