Kırk Semseği Tarifi Nasıl Yapılır?
Su, yumurta, tuz ve pekmezi bir kasede karıştırıp, aldığı kadar unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Hamur dinlenirken tavada kıymayı sıvı yağla birlikte suyunu çekene kadar kavurun.
Üzerine soğanı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika daha kavurun.
