Kırk Semseği

Üzerine haşlanmış pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp, soğuması için kenara alın.
Dinlenmiş olan hamuru ikiye bölüp ikisini de tezgahta yufka büyüklüğünde açın.
Hamurun üzerine harcı parça parça koyup, üzerine diğer hamuru serin.